Бананы настолько прочно вошли в нашу жизнь, что мы почти перестали относить их к группе экзотических фруктов, забыли, что в наших краях бананы не растут, что это фрукт привозной, заморский.
Редко кто не любит бананы. А как их не любить? Они идеально подходят и для перекуса, и в качестве десерта. К тому же, бананы полезны. Они хорошие поставщики калия для организма.
Бананы можно купить в любом магазине. Да и по цене они вполне доступны.
Но иногда мы сильно разочаровываемся в банане, который принесли домой.
Причина в том, что мы выбрали неправильный банан, не учли основных правил, которых следует придерживаться при выборе продукта .
Как же выбрать вкусный и сочный фрукт?
Главное, банан должен быть спелым. Спелый банан имеет ярко-желтый цвет. Кожура его должна быть гладкой и блестящий. Банан должен иметь обтекаемую форму, а не быть ребристым.
Если на кожуре, к тому же, имеются небольшое количество коричневых точек, то это даже лучше. Значит, банан полностью дошел до кондиции. Правда, съесть его нужно в день покупки. Потому что через несколько дней пятнистые бананы превратятся в кашицу.
Но покрытые большим количеством пятен бананы – это уже плохо. Значит, они начали гнить. Если вы их съедите сразу, то ничего страшного. Но лежать они не могут.
А вот бананы с сероватой кожурой обходите стороной. Это первый признак, что банан подморожен. Бананы настолько нежные фрукты, что портятся уже при понижении температуры до 10 градусов. Подмороженные бананы невкусные.
Лучше уж тогда купить недозрелые бананы с зеленоватой шкурой. Положите их в целлофановый пакет и оставьте в комнате до следующего дня. Ни в коем случае не помещайте банан в холодильник. Очень хорошо бананы созревают, если их положить рядом с яблоками. Выделяемый яблоками газ способствует созреванию бананов.
Бананы различаются и по размерам. Бананы «экстра» класса имеют размеры более 20 см, первого — менее 15 сантиметров. Все, что меньше, относятся к бананам второго сорта.
Но… Маленький банан – не значит, плохой. Ведь наиболее вкусными, сочными и аппетитными считаются десертные бананы, размер которых 8 – 12 см. По цене они в два раза дороже столовых и, к сожалению, почти не поступают в наши магазины.
Так что, съешь банан и стань счастливым!
