Вырастить урожай это пол дела. Урожай ещё нужно правильно сохранить, чтобы потом реализовать или банально съесть :-). В данной статье мы рассмотрим, как правильно хранить в домашних условиях картофель.
Свежий картофель, лучше всего сохраняется при температуре 0 — +2 градуса тепла. Можно хранить его и при более высокой температуре, но сохраняется он при этом хуже.
Помещение, в котором предполагается хранить картофель, должно отвечать следующим условиям: оно должно быть темным, не сырым и чтобы в нем можно было поддерживать постоянную температуру.
В сырых помещениях, особенно при температуре выше 2 градусов тепла, картофель начинает быстро прорастать, что ухудшает его качество, а также легко загнивает. В очень сухих, тёплых помещениях он быстро увядает, сморщивается и теряет свежесть.
Для хранения нужно отбирать только совершенно здоровый картофель. Перед укладкой на хранение его необходимо тщательно перебрать и удалить все гнилые, подмороженные и поврежденные клубни.
Чтобы картофель дольше и лучше хранился, его предварительно надо просушить. Делать это лучше под навесом или во дворе, но, не подвергая клубни воздействию солнечных лучей. Ни в коем случае нельзя мыть картофель, подготовленный для хранения.
Хранить картофель можно насыпанным в кучу высотой не больше 1 – 1.2 метра в ящиках, установленных друг ан друга, в корзинах.
Если температура в помещении повышается, его нужно отладить. Пока не наступили заморозки, охладить помещение можно, открыв на ночь форточку, окна двери. На день их закрывают, чтобы накопленный за ночь холодный воздух не нагревался. В морозное время года, температуру снижают, открывая форточки на 2-3 часа.
Если температура в хранилище падает ниже нуля, картофель следует хорошо укрыть мешковиной, одеялами, соломой или обогреть помещение, в котором храниться картофель.
Если в дому не имеется подвала или подполья, картофель можно хранить в утеплённых кладовых, коридорах, а также в жилой комнате в ящиках или корзинах. Картофель хорошего качество можно хранить в тёплом помещении около трёх месяцев.
Надеемся, что данная статья поможет вам, и вы сохраните свой урожай! Если у вас есть ещё какие-нибудь способы хранения картофеля, то пишите их в комментариях!
